Cabernet Sauvignon

I.G.T. TREVENEZIE


UVE

Cabernet Sauvignon

RESIDUO ZUCCHERINO

5 g/ lt

ZONA DI PRODUZIONE

Tre Venezie

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16°- 18° C

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Argilloso, con ciottoli e ghiaia

BICCHIERE CONSIGLIATO

Bicchiere a calice

EPOCA DI VENDEMMIA

Fine settembre

FORMATO(ml)

750

GRADO ALCOLICO

12% vol

DURATA

Tre anni

SCHEDA TECNICA

La vinificazione è in rosso con una macerazione prolungata ad una temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica vi è un successivo affinamento sul deposito fine; segue blend prima dell’imbottigliamento.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Profumo caratteristico con note fruttate unite alla complessità della barrique. Al palato risulta di buona struttura e freschezza con sentori di frutta matura, cioccolato e note tostate.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo con arrosti, brasati e selvaggina; perfetto con formaggi stagionati.

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