Chardonnay
UVE
Chardonnay
RESIDUO ZUCCHERINO
6 g/ lt
ZONA DI PRODUZIONE
Tre Venezie
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°- 10° C
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Morenico
BICCHIERE CONSIGLIATO
Bicchiere a calice
EPOCA DI VENDEMMIA
Prima decade di settembre
FORMATO(ml)
750
GRADO ALCOLICO
12% vol
DURATA
Due anni
SCHEDA TECNICA
La fermentazione avviene ad una temperatura controllata. Per favorire lo sviluppo degli aromi secondari, il vino sosta sul deposito fine.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore giallo paglierino intenso e brillante con tonalità dorate. Al naso note di mela, pera e ananas. Con la maturazione emergono sentori di frutta secca come la noce e la nocciola su un fondo mieloso. Al palato è un vino di buona struttura con sentori di miele e mandorla in un contorno di frutta esotica.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si sposa bene con una vasta gamma di antipasti magri, minestre, piatti a base di pesce e uova.
