Chardonnay


UVE

Chardonnay

RESIDUO ZUCCHERINO

6 g/ lt

ZONA DI PRODUZIONE

Tre Venezie

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8°- 10° C

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Morenico

BICCHIERE CONSIGLIATO

Bicchiere a calice

EPOCA DI VENDEMMIA

Prima decade di settembre

FORMATO(ml)

750

GRADO ALCOLICO

12% vol

DURATA

Due anni

SCHEDA TECNICA

La fermentazione avviene ad una temperatura controllata. Per favorire lo sviluppo degli aromi secondari, il vino sosta sul deposito fine.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore giallo paglierino intenso e brillante con tonalità dorate. Al naso note di mela, pera e ananas. Con la maturazione emergono sentori di frutta secca come la noce e la nocciola su un fondo mieloso. Al palato è un vino di buona struttura con sentori di miele e mandorla in un contorno di frutta esotica.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si sposa bene con una vasta gamma di antipasti magri, minestre, piatti a base di pesce e uova.

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