La fermentazione avviene ad una temperatura controllata. Per favorire lo sviluppo degli aromi secondari, il vino sosta sul deposito fine.

Colore giallo paglierino intenso e brillante con tonalità dorate. Al naso note di mela, pera e ananas. Con la maturazione emergono sentori di frutta secca come la noce e la nocciola su un fondo mieloso. Al palato è un vino di buona struttura con sentori di miele e mandorla in un contorno di frutta esotica.

Si sposa bene con una vasta gamma di antipasti magri, minestre, piatti a base di pesce e uova.