Müller Thurgau

FRIZZANTE


UVE

Muller Thurgau

RESIDUO ZUCCHERINO

13 g/ lit

ZONA DI PRODUZIONE

Val di Cembra

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8°- 10° C

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Morenico

BICCHIERE CONSIGLIATO

Bicchiere a calice

EPOCA DI VENDEMMIA

Fine settembre

FORMATO(ml)

750

GRADO ALCOLICO

11% vol

DURATA

Due anni

SCHEDA TECNICA

La pressatura delle uve è soffice e la fermentazione viene eseguita con lieviti selezionati a una temperatura controllata per un periodo di circa 15 giorni. Si procede poi alla presa di spuma in autoclave con lieviti selezionati per 60 giorni.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore giallo paglierino luminoso e vivo. Profumo con note aromatiche quali la salvia, il sambuco e sentori di mela golden. Sapore vivace, sapido, fresco, armonico ed equilibrato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo con minestre e vellutate di verdure, buono con antipasti a base di frutti di mare anche crudi.

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