Pinot Grigio

D.O.C. DELLE VENEZIE


UVE

Pinot Grigio

RESIDUO ZUCCHERINO

5 g/ lt

ZONA DI PRODUZIONE

DOC delle Venezie

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10°

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Sassi alluvionali, misti a ghiaia e sabbia

BICCHIERE CONSIGLIATO

Bicchiere a calice

EPOCA DI VENDEMMIA

Fine agosto

FORMATO(ml)

750

GRADO ALCOLICO

12% vol

DURATA

Due anni

SCHEDA TECNICA

Le uve vengono sottoposte ad una vinificazione in bianco ad una temperatura controllata. Sosta del vino sul deposito fine per ottenere una struttura più morbida e complessa.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore giallo paglierino intenso e brillante. Profumo elegante con sen- tori di fiori d’arancio e note fruttate e fresche di mela, pera e frutta esotica con lievi sfumature di frutta secca. Sapore secco, gentile, pieno e piacevolmente amarognolo.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale con antipasti di mare saporiti, risotti marinari, zuppe di pesce e baccalà in umido.

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