Glera
15 g/ lit
Zona DOC Prosecco
6°- 7° C
Morenico
Bicchiere a calice
Seconda metà di settembre
750
11% vol
Due anni
Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e a una fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Metodo charmat con presa di spuma in autoclave, con lieviti originari della zona, per due mesi.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Profumo fruttato con sentore di pera e mela golden. In bocca risulta amabile, sapido con note di crosta di pane.
Il prosecco è un vino molto versatile, ottimo come aperitivo è perfetto a tutto pasto, particolarmente indicato con piatti a base di pesce.