Refosco dal Peduncolo Rosso

I.G.T. TREVENEZIE


UVE

Refosco dal peduncolo rosso

RESIDUO ZUCCHERINO

6 g/ lt

ZONA DI PRODUZIONE

Tre Venezie

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16°- 18° C

TIPOLOGIA DEL TERRENO

Alluvionale

BICCHIERE CONSIGLIATO

Bicchiere a calice

EPOCA DI VENDEMMIA

Fine settembre

FORMATO(ml)

750

GRADO ALCOLICO

12% vol

DURATA

Tre anni

SCHEDA TECNICA

La vinificazione è in rosso con una macerazione prolungata. Dopo la fermentazione, segue un periodo di affinamento.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore rosso rubino vivace con riflessi violacei. Profumo fruttato con note tipiche di ciliegia matura, lampone, mirtillo e mora. Di buona struttura e acidità, si evidenzia il gusto selvatico addolcito dalla morbidezza dei tannini.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale per primi piatti saporiti, minestre di legumi, ottimo con carne di manzo e selvaggina.

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