Refosco dal Peduncolo Rosso
I.G.T. TREVENEZIE
UVE
Refosco dal peduncolo rosso
RESIDUO ZUCCHERINO
6 g/ lt
ZONA DI PRODUZIONE
Tre Venezie
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°- 18° C
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Alluvionale
BICCHIERE CONSIGLIATO
Bicchiere a calice
EPOCA DI VENDEMMIA
Fine settembre
FORMATO(ml)
750
GRADO ALCOLICO
12% vol
DURATA
Tre anni
SCHEDA TECNICA
La vinificazione è in rosso con una macerazione prolungata. Dopo la fermentazione, segue un periodo di affinamento.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore rosso rubino vivace con riflessi violacei. Profumo fruttato con note tipiche di ciliegia matura, lampone, mirtillo e mora. Di buona struttura e acidità, si evidenzia il gusto selvatico addolcito dalla morbidezza dei tannini.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale per primi piatti saporiti, minestre di legumi, ottimo con carne di manzo e selvaggina.
