Rosso

SCHEDA TECNICA

La vinificazione è in rosso con macerazione prolungata che avviene ad una temperatura controllata. Dopo la fermentazione alcolica viene indotta la fermentazione malolattica con successivo affinamento in serbatoi di acciaio inox.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore rosso rubino molto intenso con riflessi leggermente granati. Profumo intenso con sentori di lampone, mora e frutta rossa matura, nel finale delicate note vanigliate. Sapore asciutto, pieno e avvolgente con tannini dolci e delicati.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo con primi piatti elaborati a base di ragù, carni alla griglia, bolliti misti e formaggi di media stagionatura.