Rosso
VINO ROSSO SECCO
UVE
Rosse
RESIDUO ZUCCHERINO
6,7 g/ lt
ZONA DI PRODUZIONE
Nord-Est Italia
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°- 18° C
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Sassi alluvionali, ghiaia e sabbia
BICCHIERE CONSIGLIATO
Bicchiere a calice
EPOCA DI VENDEMMIA
Fine settembre
FORMATO(ml)
750
GRADO ALCOLICO
12% vol
DURATA
Tre anni
SCHEDA TECNICA
La vinificazione è in rosso con macerazione prolungata che avviene ad una temperatura controllata. Dopo la fermentazione alcolica viene indotta la fermentazione malolattica con successivo affinamento in serbatoi di acciaio inox.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore rosso rubino molto intenso con riflessi leggermente granati. Profumo intenso con sentori di lampone, mora e frutta rossa matura, nel finale delicate note vanigliate. Sapore asciutto, pieno e avvolgente con tannini dolci e delicati.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo con primi piatti elaborati a base di ragù, carni alla griglia, bolliti misti e formaggi di media stagionatura.
