Traminer Aromatico
12% vol
Friuli DOC
3 g/ lit
150 metri s.l.m.
5,2 g/ lit
Alluvionale, misto a ghiaia e sabbia
8°- 10° C
Guyot
Bicchiere a calice
6000 piante per ettaro
Quattro anni
Prima decade di settembre
750
Le uve vengono sottoposte a una pigiatura soffice con una leggera criomacerazione per 24 ore, a cui segue la fermentazione del mosto ad una temperatura controllata di 15° – 16° C. Sosta del vino sul deposito fine per il periodo invernale fino a inizio primavera a 12° – 13°C per ottenere un’ottima maturazione aromatica.
Colore giallo paglierino con riflessi luminosi. Inconfondibile bouquet di rosa, sentori di frutta tropicale con note di erbe aromatiche. In bocca è minerale e avvolgente, vellutato con note finali di frutta secca.
Ideale da gustare con piatti elaborati di pesce del nostro mare. Eccellente con piatti della cucina orientale e con formaggi erborinati.
CERTIFICAZIONI
